Se confima, por tanto, la fecha del 30 de mayo en la casa de Sonsoles en Piedralaves. Parece ser que estáis teniendo problemas para entrar en el blog y no entiendo bien de qué problema se trata. Yo entro bien.
El tema para todos ha quedado claro que se trata de ensaladas en general y, como en otras situaciones, debe llevarse preparado a falta del último toque de cocina o para emplatar directamente.
Necesitamos saber otras cosas de comidas que tendremos que llevar para pasar ese día, comprar premios y hacer los diplomas
Incorporar información de alojamientos y rutas turísticas.
miércoles, 13 de mayo de 2009
jueves, 5 de febrero de 2009
Variaciones sobre nuestras recetas
Hola a todos:
Quería deciros que como me gustaron tanto los lumaconi de Sol de nuestro concurso de tapas de otoño, probé a hacer crepes, con el relleno de la pasta de setas de Sol, y... un exitazo. No sabéis lo buenas que quedaron. Los boletus, los deshidraté con leche en lugar de agua, y con esa leche hice luego la bechamel. ¡Impresionantes!. Os aconsejo que lo hagáis un día porque veréis que son espectaculares. Gracias Sol.
Quería deciros que como me gustaron tanto los lumaconi de Sol de nuestro concurso de tapas de otoño, probé a hacer crepes, con el relleno de la pasta de setas de Sol, y... un exitazo. No sabéis lo buenas que quedaron. Los boletus, los deshidraté con leche en lugar de agua, y con esa leche hice luego la bechamel. ¡Impresionantes!. Os aconsejo que lo hagáis un día porque veréis que son espectaculares. Gracias Sol.
lunes, 26 de enero de 2009
MADRID FUSIÓN
Ha pasado el festival gastronómico Madrid Fusión como un ciclón de invierno. Esta nueva entrada sólo tiene interés informativo. He visto la Web del certamen y me parece fantástica. Aporta información de recetas, listado de restaurantes nacionales e internacionales y un buen blog a los mandos de Capel; autoridad en la materia.
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